Hotdog s cizrnovými tyčinkami, ostrou omáčkou a coleslawem
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 1–2 lžíce najemno nasekané petrželky
- 35 g sušených, nakládaných rajčat, jemně nasekaných
- 50 g najemno nakrájené cibule
- najemno nakrájený stroužek česneku
- 140 g cizrny
- 40 g mouky
- lžička Kmín římský
- lžička 12bylinná sůl
- vejce
- strouhanka
- 2 lžíce Koření na burger
- olej
- 4 hotdogové bulky
- 1 hrst klíčků
- Chilli omáčka
- salát Coleslaw
Příprava
-
Nahrubo nakrájená sušená rajčata, petržel, cibuli a česnek dejte do mixéru a krátce mixujte, dokud není vše nasekané nadrobno. Poté přidejte scezenou cizrnu a znovu mixujte, dokud směs nebude nahrubo na kaši. Přendejte do mísy a přidejte mouku, kmín, 12bylinnou sůl, Koření na burger a vejce. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne tvarovatelná hmota. Pokud je směs příliš vlhká, přidejte podle potřeby strouhanku. Ze směsi vytvarujte dlouhé tyčinky.
-
Příprava na grilu: Tyčinky potřete trochou oleje a položte je přímo na gril, dokud nebudou ze všech stran dozlatova opečené.
Příprava na pánvi: Rozehřejte olej na pánvi a na středním ohni opečte cizrnové tyčinky ze všech stran dozlatova. Nechte okapat na kuchyňském ubrousku.
-
Připravte salát Coleslaw.
-
Hotdogové housky rozřízněte a podle potřeby je v troubě nebo na grilu lehce opečte.
-
Do housek nejprve vložte Coleslaw salát a na něj položte osmažené tyčinky cizrny. Pokapejte Chilli červenou omáčkou. Nakonec cizrnové tyčinky posypte klíčky.
