Párty špízy
ca. 1 hodina
Budete potřebovat:
- 150 g hnědé čočky
- 30 g drceného lněného semínka
- 3 lžičky Ayurvédská kouzelná sůl
- 80 g cibule
- 1 stroužek česneku
- 50 g žampionů
- 75 g ovesných vloček
- 2 lžičky ostré hořčice
- 2 lžičky Chakalaka
- 1 lžíce olivového oleje
- dřevené špejle
- 1/4 červené papriky
- 1/4 žluté papriky
- 6 kyselých okurek
Příprava
-
Smíchejte drcené lněné semínko se 4 lžícemi vody a nechte nabobtnat, dokud nebude připraveno k použití.
-
Čočku namočte do vody asi na 1 hodinu, poté ji vařte v 500 ml lehce osolené vody asi 25 minut, dokud nezměkne. V případě potřeby přidejte trochu více vody.
-
Oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužek česneku. Houby jemně nasekejte.
-
Ovesné vločky rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne mouka. Přidejte uvařenou čočku, namočené lněné semínko, nakrájené houby, nakrájenou cibuli a česnek, ostrou hořčici, koření Chakalaka, 1/2-1 lžičku soli a 1 lžíci olivového oleje a ingredience promíchejte.
-
Ze směsi lehce navlhčenýma rukama vytvarujte kuličky a položte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem.
-
Čočkové kuličky pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca 20 minut.
-
Papriky nakrájejte na kousky a na každou špejli napíchněte dvě čočkové kuličky, kousky paprik a okurek.
