Recept
Burger v řeckém stylu
Opravdová lahůdka pro chuťové pohárky!
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
Na maso:
- 500 g mletého masa
- 2 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce Steak That - grilovací koření
- trochu soli a pepře
Na grilovanou zeleninu:
- 1 červenou nebo žlutou papriku
- 1 cibuli
- půl lžičky Holy Veggie - grilovací koření
- trochu 12bylinná sůl
- 4 lžíce olivového oleje
- trochu Pepř černý
Na tzatziki:
- 200 g přírodního jogurtu
- 2 stroužky česneku
- 1 salátová okurka
- čtvrt lžičky 12bylinná sůl
- 1 panák olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- trochu Pepř černý
Příprava
-
Dejte mleté maso do misky. Smíchejte s vejcem, hořčicí, strouhankou a kořením. Osolte a opepřete. Burgery opečte z obou stran na grilu nebo na pánvi.
-
Zeleninu očistěte a nakrájejte na větší kousky. Osolte 12bylinnou solí a pepřem. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Zeleninu a cibuli marinujte v olivovém oleji s trochou koření Holy Veggie a krátce grilujte na středním plameni.
-
Na tzatziki rozmíchejte jogurt (nejlépe ztuhlý) do hladka. Oloupejte a rozdrťte česnek. Okurku najemno nastrouhejte a vymačkejte z ní část tekutiny. Nastrouhanou okurku vmíchejte do jogurtu a osolte 12bylinnou solí, pepřem, olivovým olejem a citronovou šťávou.
