Rezept für
Krautfleckerl mit Pommes Gewürzsalz
Krautfleckerl mal anders, aber unschlagbar gut!
ca.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 300 g Weißkraut
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Roh-Rohrzucker
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 2 EL Pommes-Gewürzsalz
- gehackte Petersilie
- 250 g vegane Fleckerl
Zubereitung
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Fleckerl in Salzwasser al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen.
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Zwiebel fein schneiden und das Weisskraut in kleine quadratische Stücke schneiden.
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Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker und Zwiebel beigeben und unter Rühren leicht karamellisieren.
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Geschnittenes Kraut beigeben, ebenfalls anrösten und mit Wasser aufgießen.
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Mit Pfeffer und Pommesgewürzsalz würzen. Nudeln zum Kraut geben und vermischen.
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Vor dem Servieren mit geschnittener Petersilie bestreuen.
